Como informatizar un restaurante.


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AirBnb abre oficina en España

A Brian Chesky ir a un hotel le parece algo del viejo mundo: "Es una experiencia demasiado distante, poco personal y, además, cara". Como solución en 2008 creó AirBnb, un servicio con sede en San Francisco en el que cualquiera puede ofrecer una habitación o un piso por unos días. También se puede buscar alojamiento en 192 países y más de 19.000 ciudades. A finales de enero superó cinco millones de noches reservadas en su plataforma.
Posted on 7 February 2012 @ 12:58 pm
Balanza: No imprime la etiqueta PDF Imprimir E-mail

Sharp Madrid

 

Cuando las balanzas no imprimen la etiqueta suele pasar que el modo de trabajo está cambiado, es decir, una balanza puede trabajar en modo ticket, modo etiqueta o modo solo peso, el caso es que si está en modo solo peso o modo ticket, la etiqueta no sale.

Es necesario pulsar la tecla Flecha seguida de la tecla cero para ir cambiando el modo de trabajo.



 
Crymoges, Inventario y Pi Spin15 PDF Imprimir E-mail

Sharp Madrid

Cosulta:

Tengo en mi negocio terminales tactil SPIN15 de la empresa PI ELECTRONIQUE, estoy buscando un sistema de gestion de inventario back-office.

Su software Crymoges esta completamente compatible?

Cual es su costo y como se puede adquirir?

Respuesta:

 

 

      En primer lugar debo felicitarle por  elegir SPIN15 de Pi Electronique, es definitivamente uno de los mejores equipos que hay en el mercado.

 

      El software Crymoges es compatible con el terminal PI Spin de PI Electronique, pero también es cierto que el más adecuado para este equipo es el Regisvent.  Me explico:

 

      Con el software Crymoges se pueden enviar precios al terminal y extraer las ventas, esto también lo hace el  Regisvent, pero el software Regisvent se ha especializado mucho más en campo de las comunicaciones para este modelo, quiero decir que se puede extraer una información de venta más detallada y el nivel de programación de la máquina está más logrado, esto significa que  si utiliza el crymoges, algunas funciones de programación del terminal habría que hacerlas a pié de máquina, mientras que con el Regisvent son más las funciones que se pueden hacer desde la aplicación.

 

     Por otra parte tengo que decir que la gestión de Inventario del Crymoges es más completa, intuitiva y fácil de utilizar.

 

      Con el crymoges la secuencia de gestión inventario funciona básicamente así:

 

Composición:

 

      Hay que informar (al crymoges) la composición los artículos que deseamos controlar, a modo de ejemplo diremos que una ración tortilla se compone de 1 huevo y 100 gramos de patata.

 

 

Stock Inicial: 

 

      Inicialmente hay que informar la cantidad física de materia prima que tenemos en el almacén, ejemplo, tenemos 10 kg de patatas y 200 huevos.

 

Baja del stock:

 

      Al recibir la venta de una ración de tortilla se descuenta automáticamente 1 huevo y 100 gr. De patatas.

 

Alta en el stock:

 

      Al recibir Mercancía introducimos el Albarán y/o factura para informar que se ha aumentado la cantidad de huevos y patatas en el stock. Esta función también regulariza los precios de costos de la mercancía.

 

 

Rebaje manual:

 

      Si queremos dar de baja la mercancía (estropeada, perdida, etc), existe una función para informar que tenemos menos huevos y/o patatas.

 

Traspasos:

 

      Si tenemos dos (o más almacenes), podemos pasar la mercancía de un almacén a otro a fin de llevar el control de stock de todos ellos.

 

 

Informes varios:  Gracias a estas funciones (y otras mas), podemos obtener informes sumamente interesantes, mencionaré solo algunos:

 

      - Inventario valorado a precio de coste, a último precio, a precio medio, etc.

      - Descuadres de inventario también valorados.

      - Margen de beneficios de cada artículo

      - Compras realizadas a cada proveedor durante un período de tiempo,

      - Proveedores que nos han surtido un artículo (y a qué precio).

      -etc. Etc.

 

 

   En caso de que se encuentre en Madrid, le podemos hacer una visita, sin compromiso ni costo para Vd.

 

 

Nosotros, Informática Delphi, le podemos suministrar el software, hacer la formación y asesorarle todo lo relacionado con ambos software de back-office.

 

Saludos

 

Carlos Anzola

 

Informática Delphi, sl

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www.informaticadelphi.com

 

 
TPV con PDA, TabletPC,.. PDF Imprimir E-mail

Sharp Madrid

Consulta:

estamos estudiando la apertura de un nuevo restaurante con un enfoque más innovador. Queremos ofrecer al cliente un dispositivo con pantalla táctil (PDA, TPV,TabletPC..) con el que puede visualizar el menú y hacer el pedido sin necesidad de un camarero. Estos pedidos se centralizan en una caja y además se mostrarán en tiempo real en la cocina en una pantalla


Respuesta:
 

                        SHARP es vanguardista en temas de informática para la restauración. Disponemos varios sistemas que funcionan con una (o varias) impresoras en cocina y comanderos  para el camarero.

 

Marca Sharp

 

            Existen en el mercado infinidad de sistemas para dar soporte informático a un restaurante, algunos de ellos a precios realmente competitivos.

Nosotros intentamos ofrecer productos de marcas reconocidas porque detrás de cada uno de ellos está la experiencia de haber sido vendidos masivamente en todo el mundo, quiero decir que difícilmente vayas a tener algún problema técnico, pero esta no es la única ventaja:

 

   Recambios: una marca te garantiza recambios durante al menos 7 u 8 años

   Servicio: Aunque desaparezca la  empresa que te haya hecho la venta, siempre tendrás servicio.

    Continuidad:  Un modelo de marca se comercializa por muchos años, puedes comprar un equipo ahora y otro (del mismo modelo) dentro de algunos años.

   Información: Hay miles de sitios en internet donde obtener asesoría, manuales, información en general.

   Valor económico: Pueden pasar los años, tu equipo siempre lo vas a poder vender a un precio razonable.

 

Nuestra recomendación:

 

            Te recomendamos un equipo SHARP basado en Rom,  (SHARP V-3500  o SHARP UP-810), impresora de ticket Epson TM 88IV, comandero Orderman y sistema de backoffice Crymoges.

 

 Tpv Sharp up-3500

   +   +  +



            Siento decir que con este equipamiento vas a tener mucha seguridad y rapidez en el servicio, pero no quedan sustituidos completamente los camareros, es cierto que el comandero combinado con la impresora de cocina te permiten tener menos camareros, pero al menos uno de ellos es necesario.

           

            El modo de funcionamiento es simple, al momento de tomar la nota (con el comandero),  la información viaja al tpv y  éste la reenvía a cocina, de tal forma que puedes seguir tomando notas mientras se está preparando el pedido anterior.  De igual forma, puedes solicitar (desde el comandero) la impresión de la factura para cobrar.  Al final de jornada, la información de venta viaja desde el tpv a un ordenador, donde tienes alojado el software crymoges que se encarga de archivar las ventas y dar de baja los artículos en el almacén, este programa también te permitirá modificar precios y/o enviar artículos al tpv; puedes tener este ordenador en el mismo local del restaurante o un una oficina remota, en cuyo caso la comunicación se establecería a través de internet.

 

            Los comanderos orderman son los más vendidos a nivel mundial, se pueden poner con tpv de distintas marcas, son robustos rápidos y fiables.

 

 

            El mismo equipamiento lo tenemos en la marca PI Electronique,



 + Impresora de ticket PI tp-16 +
 

            PI Spin 8” o PI Spin 15”

            Impresora PI Electronique TP-16

            Comandero Handy PI Color K2 

 
registradora gold - desbloquear PDF Imprimir E-mail

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Servicio Tecnico

Desbloquear registradoras JCM Gold
Mantener pulsadas las teclas 1, 3, 7 y 9 mientras se conecta la registradora. 
Llave en posición REG para quitar la condición de bloqueo y mantener la programacion
Llave en posición P para desbloquear y borrar la programacion

 
gzip, extraer datos y generar fichero gzip PDF Imprimir E-mail

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Servicio Tecnico

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