Como informatizar un restaurante.


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Un murciano revoluciona Silicon Valley con sus redes virtuales

La vida es miserable, pero interesante. Es una de las frases favoritas del cartagenero Martín Casado. También tiene una de Goya, para no olvidar el lado negro de España: Quien vive entre hombres acaba irremediablemente vejado. No es el caso de Martín Casado, creador de uno de esos inventos que aparecen una vez cada cuarto de siglo, según se ha escrito en diversas publicaciones técnicas de Silicon Valley. Ha fundado Nicira, un sistema para crear redes virtuales.
Posted on 6 February 2012 @ 7:17 am
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Tpv táctil para restaurante, ¿Que TPV comprar? PDF Imprimir E-mail
Jueves, 10 de Junio de 2010 10:47


Sharp Madrid
 Complicado lo tenemos  para  elegir un tpv táctil para restaurante.    Hay mucha oferta y cada marca comercial ofrece su producto como el mejor.  Aquí van algunas recomendaciones y prestaciones exigibles que le pueden ayudar a tomar una decisión:

Facilidad de uso:

                Es una característica básica en los tpv táctiles, la suelen ofrecer todos los proveedores.  El tpv táctil debe ser tan fácil de usar que una persona sea capaz de hacer un ticket sin formación previa  La configuración de la pantalla principal es determinante,  por ejemplo, no puede ser que sea necesario ir de pantalla en pantalla para encontrar la tecla de efectivo, abrir cajón o la de caña de cerveza.

 

Entre las teclas que deberían estar presentes en la pantalla principal podemos citar:

Teclado numérico, todas las familias (grupos de artículos), de tal forma que si deseamos por ejemplo, marcar una coca cola, podamos pulsar la tecla BEBIDAS para encontrar el artículo.

Artículos mas solicitados (café, coca cola, cerveza, etc.), Botón EFECTIVO, Tarjeta, Abrir Cajón, Anulaciones, Abrir Mesa, Mesa pendiente, Imprimir Factura.

Operaciones especiales:

Ventas de Menú (facilidad para elegir primero, segundo, postres, etc.), Imprimir factura con datos del cliente, ventas a varios precios (precio barra, terraza, salón, etc.), Buscar artículos, Invitaciones por línea, invitaciones  de todo el ticket,  Cargar la factura al cliente para luego (a fin de mes) cobrarle todo lo consumido,  Reserva de mesas,  Llevar a domicilio, Función de cupones, función  bonificaciones.  Posibilidad de conectar varios tpv entre ellos para abrir mesas desde un terminal y poderla abrir desde otro.

Prestaciones especiales

Es esencial la cinta de control electrónico, Conexión a un ordenador para (remotamente) enviar precios y recibir datos de venta. Posibilidad de conectar un Comandero electrónico,  conexión a scanner. Mejor Back office: Crymoges.

Fiabilidad y seguridad

Si por pagar algo mas en el precio de compra vamos a evitar la necesidad de estar llamando al técnico porque el tpv se bloquea o las impresoras dejan de funcionar,  será el dinero mejor invertido de todo el restaurante.   Se recomienda considerar las siguientes opciones:

1.- TPV basado en ROM, es lo más robusto.  Ver Información
2.- TPV basado en Windows  (Wepos, Windows CE, siempre original),  como segunda opción. Imprescindible antivirus, firewall, antiespías, etc.

3.- Nada de usar el tpv para música, descargar películas, etc.

Los equipos de marca suelen dar mayor garantía (frente a humedad, calor, etc), además garantizan disponibilidad de recambios por muchos años (normalmente 8 o 10 años). Aunque el proveedor directo deje de funcionar, la marca siempre estará presente.

Documentación.

Necesitamos poder acceder fácilmente a cualquier información sobre el equipo, lo suyo es tener el manual a mano, si no es así vendría bien saber que en internet vamos a encontrar lo que estamos buscando (como conectar una impresora, hacer una reserva de mesa, anulación, etc.). Como  ejemplo, puede encontrar toda la documentación de último  tpv táctil de Sharp en Sharp up-3500.

Proveedor 

No es igual comprar un tpv en una tienda o por internet que hacerlo con un proveedor que conozca bien el producto.  Considere también la disponibilidad de servicio, recuerde que las horas punta de los restaurantes  coinciden con los momentos en que suelen estar cerrados los proveedores, (mediodía, noche, fines de semana, etc.),  estaría bien tener asegurado en servicio técnico justo cuando mas lo necesitamos.

Última actualización el Viernes, 11 de Junio de 2010 18:31
 


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